Festa de les Truites de Nevà

Un any més, la Comissió de Festes de Nevà (Ripollès), recolzada per tot el poble, ha organitzat la Festa de les Truites. I un any més hi em assistit des de Planoles.

És una festa popular, que es celebra amb una de les millors truites de la vall. Són fetes amb rostillons i butifarra negra picats molt menuts.

Components de les truites: Ou batut, llard dels rostillons, butifarra negra i rostillons
Components de les truites de Nevà: Ou batut, llard dels rostillons, butifarra negra i rostillons

 

Primer de tot: Es pren una llosada de llard de rostillons:
IMG_20190421_191056

S’hi afegeixen els rostillons i la butifarra negra:

 

S'hi afegeixen els rostillons i la butifarra negra
S’hi afegeixen els rostillons i la butifarra negra

 

Se’ls hi dona unes voltes:

 

Es  dona unes voltes als rostillons i la butifarra negra
Es dona unes voltes als rostillons i la butifarra negra

 

S’hi afegeix l’ou i es cualla la truita:

S'hi afegeix l'ou i es cualla la truita
S’hi afegeix l’ou i es cualla la truita

 

I se l’hi dona la volta:

Festa de les Truites de Nevà 2019
Festa de les Truites de Nevà 2019

 

Un moment de la Festa:

PANO_20190421_191133